味覚には個人差があり、私の好みの話です
昨年の2月にオープンしたラーメン店「麺や 舌通」に行きました。
国道385号線沿いにあり、少し前に福岡ローカルのテレビ番組「ちょっと福岡行ってきました！」で、柏木由紀さんと横山由依さんが行ってたので、入りにくくなってるかもと思いながら行ってみました。
月曜日の11時40分、店の横に2台分ある駐車場は1台空いててラッキー。車を駐め店内に入ると先客はテーブルに2人だけでした。4人掛けテーブルが2つと、カウンターは6人座れます。
入って右にある自販機で食券を買います。2回目の訪問で、前回は「しおらぁめん」を食べて私の好みとちょっと違いました。味噌ラーメンが美味しいと聞くので、今回は「みそらぁめん」の大盛りにしました。
テーブルには味変につかえる薬味が置いてあります。
まずはスープを飲んで、美味しい。麺は札幌から取り寄せてるようで、中細の縮れ麺で、もっちり感はなく歯切れの良い感じです。あまりスープは絡まず、あっさりしています。チャーシューは臭みがなく、厚みがあって、食べ応えあります。
個人的には濃い味が好きなので、麺にしっかりスープが絡むのが良いのですが。大盛りにしたので、食べ進めると最後の方は麺に味が染みて美味しかったです。ご馳走様でした。12時10分にお店を出ましたが、私のあとに入ってきたお客様は1人だけでした。平日は入りやすいみたいですね。
